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Cloud Berries

O sabor da vida sempre depende de quem a tempera

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Chips de Batata Doce

Os chips de batata doce, são uma versão bem mais saudável das tradicionais batatas fritas.

São ideias para usar como snack ou como acompanhamento. Combinam muito bem tanto com peixe como com pratos de carne.

 

 

 

Ingredientes:

 

1 batata doce

Pimenta q.b

Flor de Sal q.b

Oregãos q.b

Azeite q.b

 

 

Pré-aqueça o forno a 150.º

Descasque a batata doce e corte em rodelas fininhas para que fiquem crocantes. Passe as rodelas por papel absorvente para retirar excessos de água.

Numa taça envolva as rodelas com um fio de azeite e flor de sal.

Coloque as rodelas num tabuleiro, tendo em atenção que não ficam sobrepostas. Leve ao forno cerca de 20 - 30 minutos.

Não deve aumentar a temperatura do forno para além dos 150.º, para que seja possível as batatas secaram a baixa temperatura e ficarem crocantes. Se o forno estiver demasiado quente vão ficar queimadas mas moles.

Quando estiverem crocantes, retire do forno e polvilhe com oregãos.

 

 

 

 

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