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Cloud Berries

O sabor da vida sempre depende de quem a tempera

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Clafouti de Frutos Vermelhos

O Clafouti é um doce típico Francês, que consiste numa fruta, originalmente cerejas inteiras, cozida no forno, num creme de ovos.Mas, como quando cheguei a Portugal já não havia cerejas, resolvi testar a versão de frutos vermelhos.

 

 

 

Ingredientes:

 

5 ovos inteiros

3 gemas

2 pacotes de natas

150 gr de açúcar

2 c. de sopa de farinha maizena

500 gr de frutos vermelhos (congelados ou frescos)

 

 

Num recipiente, bata os ovos com o açúcar e a maizena. Junte as natas e envolva.

Disponha os frutos vermelhos numa forma ou tarteira de vidro untada e deite o preparado por cima.

Leve ao forno aproximadamente 45 minutos a 180.º

Pode servir, polvilhado com açúcar em pó ou com uma bola de gelado.

 

 

 

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Eu servi acompanhado com este Gelado de Tomilho - Limão.

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