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Cloud Berries

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Casa de Gengibre (Gingerbread House)

Uma das tradições na Noruega nesta época é as casas de gengibre. Todos os miúdos constroem as suas próprias casas e decoram com guloseimas.

Nunca tinha feito uma casa de gengibre e estava curiosa por experimentar. Eu optei por comprar a casa já pronta na Tiger. Sei que também existe no Ikea.

Depois fiz um glacê real e decorei a minha casa de gengibre. Não usei guloseimas e fiz uma casa simples apenas em tons de branco e vermelho.  Para dar cor ao glacê basta adicionar algumas gotas de corante alimentar. Depois de decorada basta esperar que todas as peças sequem antes de começar a construir a casa.

Para a construção da casa usei também o glacê com cola. Aqui a tarefa exige um bocado de paciência porque à uma altura em que parece que a nossa casa vai desabar.  

 

O gingerbread men que está ao lado da casa é um dos biscoito de especiarias que fiz.

 

 

Glacê Real

 

2 claras de ovos L

350 gr de açúcar em pó

 

 

Misture metade do açúcar com as claras até ficar uniforme.

Junte o restante açúcar e bata com a batedeira até fazer picos firmes.

Coloque num saco de pasteleiro e use para decorar e contruir a casa.

 

 

 

 

 

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