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Cloud Berries

O sabor da vida sempre depende de quem a tempera

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Linguine de Tinta de Choco Salteado com Alho

Este linguine é enriquecido com o sabor da tinta de choco.

É aconselhado usar o linguine de tinta de choco como acompamento de peixe ou marisco.

 

 

 

Ingredientes:

 

Linguine de tinta de choco (usei Milaneza)

1 ou 2 dentes de alho

Azeite q.b

Flor de Sal q.b

 

 

Coloque um tacho ao lume com água e flor de sal. Quando levantar fervura, adicione o linguine e deixe cozer durante 6 minutos. Retire do lume, escorra e passe por água fria. O linguine não deve cozer demasiado, uma vez que ainda o vai saltear.

Numa frigideira, adicione um fio de azeite e os dentes de alho picados e leve ao lume. Quando a frigideira estiver bem quente e o alho refogado junte o linguine e envolva. Salteie o linguine cerca de 2 minutos.

 

 

 

 

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