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Cloud Berries

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Mousse de Chocolate (versão com natas)

Gosto muito de mousse de chocolate, mas não de qualquer uma. A receita que se fazia sempre cá por casa era com ovos e não era muito receptiva a novas receitas de mousse. Porque como se costuma dizer em equipa que ganha não se mexe.

 

Mas, quando estive de férias em Portugal a minha mãe tinha lá o livro da La Dolce Rita das Sobremesas 5-5-5 do qual esta receita faz parte. Como queria aproveitar o dia ao máximo e esta receita parecia mais rápida, dei-lhe uma oportunidade. E foi uma boa surpresa, porque a textura apesar de diferente fica muito esponjosa e saborosa.

 

 

 

Ingredientes:

 

200 gr de chocolate culinária

400 ml natas

 

 

Derreta o chocolate partido em pedaços e 200 ml de natas, em banho-maria. Mexa com uma colher até obter um creme uniforme e brilhante. Leve, por alguns minutos ao congelador.

Enquanto isso, bata os restantes 200 ml de natas até ficarem espumosas.

Envolva as natas no creme de chocolate.

Deite em tacinhas individuais ou numa taça grande e leve ao frigorífico.

 

 

 

 

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