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Cloud Berries

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On Tour | DOC Restaurante - Douro

O restaurante DOC fica em Folgosa, na marginal que liga a Régua ao Pinhão. Sendo este um dos percursos mais bonitos do país.

É um espaço moderno, acolhedor e com uma paisagem incrível do Douro.

Estando nós em viagem pelo Douro, aproveitámos a hora de almoço para almoçar no DOC.

A envolvência do local, a comida de um detalhe e sabores únicos e os vinhos tornaram esta numa experiência única.

O serviço é sem dúvida de excelência, a simpatia de toda a equipa é notável. Especialmente o Chef Rui Paula que se mostrou de uma simpatia e atenção enorme.

 

Como não sou uma crítica gastronómica, melhor que estar aqui a dissertar sobre cada prato, deixo-vos algumas fotografias  

 

 

 

 

 

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On Tour | Quinta da Pacheca - Douro

Durante as férias e como era uma local de passagem, decidimos parar na Quinta da Pacheca para uma visita.

A Quinta da Pacheca é uma das propriedades mais conhecidas na região do Douro, foi também uma das primeiras propriedades a engarrafar vinho com o seu próprio rótulo.

A quinta tem uma sala de degustação que coloca à disposição toda a gama de vinhos da empresa, bem como algumas Reservas, Porto Velho, compotas caseiras, azeite e outros produtos regionais do Vale do Douro.

Optámos por fazer uma visita guiada com prova de vinhos e degustação de vinho com compota e queijo.

Tenho que salientar a simpatia da nossa guia, a Carla, que tornou esta visita muito agradável.

 

 

 

 

 

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On Tour | Noshi Coffee - Porto

O Noshi Coffe fica situado na zona da Reitoria e do Café Piolho.

O espaço é muito agradável, principalmente na zona do terraço interior. Os funcionários são simpáticos e os pratos são muito saborosos. Os sumos naturais também são um dos pontos fortes.

Acho o espaço ideal para um brunch ou um almoço mais leve. Como queríamos experimentar várias coisas e fomos a meio da manha optamos por partilhar. Optámos por uma tosta de salmão com abacate, açaí e panquecas.

 

 

 

 

 

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On Tour | Cantinho do Avillez - Porto

Tinha alguma curiosidade por conhecer o Cantinho do Avillez no Porto. Em termos de ambiente o espaço é simples e descontraído. A cozinha é essencialmente de inspiração portuguesa, apesar de se notar algumas influências de outros países.

 

Como queríamos experimentar vários pratos, optámos por pedir várias entradas e alguns pratos principais e partilhar.

 A comida era muito saborosa e demonstrava bastante cuidado na confecção. A apresentação apesar de simples era cuidada.

Gostei muito de todas as entradas, mas os nuggets de bacalhau ficaram na memória. Nos pratos principais o risotto de cogumelos com vieiras foi sem dúvida o meu preferido. Sou suspeita, adoro um bom risotto.

As sobremesas talvez tenha sido o que menos me chamou à atenção. Gulosa como sou, a lista das sobremesas é sempre das primeiras coisas que vejo. As sobremesas que provei apesar de serem boas não superaram as expectativas.

 

 

 

 

 

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Nuggets de bacalhau com maionese de alho e cebolinho

Camarões à Bulhão Pato

 

 

 

 

 

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 Atum de conserva caseira com gengibre e lima

 

 

 

 

 

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 Farinheira com broa de milho

 

 

 

 

 

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 Fígados de aves com cebola e porto

 

 

 

 

 

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 Lascas de bacalhau, migas soltas, ovo BT, e azeitonas explosivas

 

 

 

 

 

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 Vieiras salteadas com risotto de cogumelos portobello

 

 

 

 

 

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 Vitela de comer à colher com molho de caril

 

 

 

 

 

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 Avelã 3

Toucinho-do-céu com sorvete de framboesa

Panna cotta de baunilha com coulis de framboesa

 

 

 

 

 

On Tour | Notes Bar & Kitchen #2

Já vos tinha falado aqui deste projecto. Apesar de ter seguido o projecto desde o início e ter verificado que tinha um enorme potencial ainda não tinha estado no espaço. Pois é, mas isso mudou, assim que cheguei a Portugal fui matar a minha curiosidade.

 

Não tenho muito para dizer, porque adorei tudo.

O espaço é pequenino o que o torna ainda mais pessoal e acolhedor. O ambiente é muito agradável e o serviço óptimo.

 

Deixo-vos aqui várias fotos tiradas por mim, para que comprovem que não estou a exagerar

 

 

 

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Não se assustem, eu não comi isto tudo sozinha. Mas não resisti a provar um bocadinho de cada prato :D

E agora, estão convencidos que não foi exagero? Quando passarem por Coimbra, aproveitem e deem lá um pulinho, não se vão arrepender.

 

Para saberem mais informações, vejam o outro post que publiquei aqui.

 

 

 

 

On Tour | 17 de Maio na Noruega

 Gratulerer med dagen

 

 

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 Hipp Hipp Hurra

 

 

 

A entrar no espírito norueguês, vamos lá festejar o dia da constituição.

Mesmo sendo um dia difícil para quem trabalha na restauração/hotelaria (que é o meu caso), é impossível ficar indiferente à alegria que se vive nas ruas.

 

E agora vou trabalhar... e esperar que as pernas aguentem o dia longo

 

On Tour | Onde comer em Bergen - Noruega

Como era Páscoa a maioria dos restaurantes estavam fechados. Não foi fácil encontrar restaurantes abertos na cidade, para além, das hamburguerias e pizzarias.

Alguns dos locais que gostavamos de ter experimentado era restaurante 1877 e o Colonialen, mas ambos estavam fechados.

 

Depois de uma visita ao fishmarket e de ver as bancas de peixe e marisco fresco tão apelativo, ficamos mesmo por ali. E voltamos novamente no dia seguinte. É perfeito tanto para um almoço, jantar ou simplesmente para petiscar acompanhado de umas cervejas.

 

 

Fishmarket:

 

 

 

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 Caranguejo real, lagostins, lagosta e calamares

 

 

 

 

 

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 Mexilhões, Pão e Aioli

 

 

 

 

 

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 Fish & chips de bacalhau fresco e mexilhões

 

 

 

 

 

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 Fish & chips e camarão

 

 

 

 

 

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 Mexilhões

 

 

 

 

 

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Rucolla Cafe & Restaurant

 

O Ruccola é restaurante italiano pequenino mas bastante agradável.

 

 

 

 

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 Tamboril com molho de cogumelos e risoto de beterraba

 

 

 

 

 

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 Bife com legumes e batata

 

 

 

 

 

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Spaghetti nero com frutos do mar

 

 

 

 

 

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 Crème Brûlée

 

 

 

 

On Tour | O que visitar em Bergen - Noruega

Mais um ano em que não passo a Páscoa em Portugal e continua a custar tanto.

Não houve o compasso, o cabrito assado, as amêndoas, os folares... mas o que custa mesmo é não estar com a família e amigos.

 

Na Noruega fecha praticamente tudo na quinta-feira antes da Páscoa e só volta a abrir na terça-feira seguinte (tudo mesmo). A maioria das pessoas vai para as cabanas ou fazer sky, ficando a cidade deserta.

Os dias eram poucos para ir a Portugal então pensámos aproveitar um pouco da Noruega. Como Bergen é uma cidade mais turística resolvemos passar lá uns dias.

 

Bergen é a 2ª maior cidade da Noruega e uma das cidades mais bonitas. É das cidades que deixa vontade de voltar.

 

Deixo-vos aqui algumas fotos dos locais que visitamos. Bergen é daquelas cidades difíceis de retratar em fotos porque em cada lugar parece um postal.

 

 Depois farei um post sobre alguns dos sítios onde comemos e o cruzeiro aos fjords.

 

 

 

 

 

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Bryggen

 

 

 

 

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Bryggen

 

 

 

 

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 A vista na partida do cruzeiro

 

 

 

 

 

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 Fjordcruise Mostraumen

 

 

 

 

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 A subida do fløybanen funicular

 

 

 

 

 

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 Vista do Mount Fløyen

 

 

 

 

 

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