Ice Tea de Framboesa
Tinha umas framboesas frescas a estragar e não sabia o que fazer. Andava à algum tempo para experimentar fazer ice tea caseiro. Apesar de nunca ter experimentado ice tea de framboesa achei que fresquinho seria agradável. E assim começou esta experiência que resultou numa bebida muito agradável.
Ingredientes:
1,5 l de água
200 gr de framboesas frescas
1 saqueta de chá preto
2 saquetas de chá de frutos vermelhos
75 gr de açúcar (eu não usei)
Método Tradicional:
Coloque um tacho ao lume com 1l de água, o açúcar e as framboesas e deixe levantar fervura. Retire do lume, adicione as saquetas de chá e deixe repousar 5 minutos.
Passe o chá por um coador para excluir as framboesas e adicione a restante água. Se quiser pode triturar as framboesas para aproveitar todo o seu sabor.
Leve ao frigorífico até à hora de servir, para que esteja bem fresquinho.
Yammi:
Coloque no copo 1l de água, o açúcar e o cesto com as framboesas e programe 10 min/temp 100º C/vel 4.
Adicione as saquetas de chá e deixe repousar 5 min. Retire o cesto com as framboesas.
Adicione a restante água fria e coloque num jarro.
Leve ao frigorífico até à hora de servir, para que esteja bem fresquinho.
Nota: se quiser pode triturar as framboesas no último passo, para aproveitar todo o seu sabor. Depois basta passar por um coador