Bolo de Iogurte

O bolo de iogurte é um clássico, mas que cai sempre bem.

Ingredientes:

5 ovos

1 iogurte

3 medidas de açúcar

3 medidas de farinha

1 medida de natas

1 c. de chá de fermento

medida = copo de iogurte

Pré-aqueça o forno a 180.º

Bata as claras em castelo.

Numa taça misture as gemas com o açúcar até obter um creme homogéneo. Acrescente o iogurte e as natas e envolva.

Por fim, envolva alternadamente as claras em castelo, a farinha e o fermento ao creme anterior.

Leve ao forno aproximadamente 40 minutos.O tempo varia um pouco de forno para forno, por isso, use o método do palito para que o bolo fique bem fofo e húmido.