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Cloud Berries

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Bolo de Limão e Mirtilos

Já vos tinha falado da La Dolce Rita. Sigo todos os seus vídeos e adoro as receitas.

Hoje partilho convosco mais uma experiência. Este bolo tem um cheirinho a verão, fica super saboroso e bastante húmido. Eu adorei o resultado, aconselho a experimentarem.

 

 

Ingredientes:

 

3 ovos

1 1/2 chávena de farinha

1 chávena de açúcar

1/2 chávena de óleo

1/2 chávena de iogurte natural

1 pitada de sal

1 c. de sobremesa de fermento

1 1/2 chávena de mirtilos

2 limões (raspa)

 

1 chávena = 240 ml

 

 

Método Tradicional

 

Pré-aqueça o forno a 180.º

Misture as raspas de limão com o açúcar e junte todos os ingredientes líquidos. Mexa bem e adicione os secos.

Por fim, junte os mirtilos e envolva na massa.

Leve ao forno aproximadamente 30-40 minutos.

Quando o bolo já tiver arrefecido pode cobrir com uma cobertura. Para a cobertura basta misturar 6 colheres de sopa de açúcar em pó com 2 colheres de sopa de limão até formar uma pasta. Este passo é opcional.

 

 

Yammi

 

Pré-aqueça o forno a 180.º

Coloque as raspas de limão no copo juntamente com o açúcar e pressione a função triturar. Adicione os ingredientes líquidos e programe 3 min/vel 4.

Numa taça à parte misture os ingredientes sólidos. Acrescente ao preparado do copo e envolva durante 1 min/vel 3.

Por fim, junte os mirtilos e envolva na massa com a ajuda de um salazar.

Leve ao forno aproximadamente 30-40 minutos.

Quando o bolo já tiver arrefecido pode cobrir com uma cobertura. Para a cobertura basta misturar 6 colheres de sopa de açúcar em pó com 2 colheres de sopa de limão até formar uma pasta. Este passo é opcional.

 

 

 

 

 

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2 comentários

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    cloudberries 09.09.2017 11:51

    Obrigada ;)
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