Saltar para: Post [1], Comentários [2], Pesquisa e Arquivos [3]

Cloud Berries

Cloud Berries

Cheesecake de Snickers

 

Como todos já devem ter reparado, adoro cheesecakes. São várias as receitas que tenho no blogue.

Mas não poderia deixar de experimentar esta receita da La Dolce Rita, por vários motivos. As suas receitas são sempre maravilhosas e eu para além de gostar muito de cheesecake, adoro snickers. Ora aqui está então a combinação perfeita.

 

 

Base:

 

125 gr de bolachas digestivas

50 gr de manteiga

1 c. de sopa de cacau em pó

 

 

Recheio:

 

200 gr de creme de queijo

100 gr de manteiga de amendoim

200 ml de natas

50 gr de açúcar em pó

2 folhas de gelatina

 

 

Cobertura de caramelo (molho toffee) e amendoim:

 

120 ml de natas

80 gr de açúcar

20 gr de manteiga

100 gr de amendoim

 

 

Cobertura de chocolate:

 

100 gr de chocolate de leite

100 ml de natas

 

 

 

Para preparar a base, triture as bolachas e misture-as com o cacau em pó e a manteiga derretida. Pressione a mistura numa forma de cheesecake (16 cm de diâmetro) e leve ao forno pré-aquecido a 170º C cerca de 10 minutos.

Para preparar o recheio, bata o queijo creme com o açúcar e a manteiga de amendoim. Envolva as natas batidas. Por fim, derreta a gelatina já hidratada no microondas, junte-lhe um pouco do creme e envolva muito bem. Coloque na forma por cima da base, alise e leve ao frigorífico pelo menos 2 horas.

Para fazer o molho toffee, faça um caramelo com o açúcar e adicione as natas quentes. Mexa até dissolver bem. Retire do lume a adicione a manteiga fria.

Para a cobertura de chocolate, derreta o chocolate partido em pedaços com as natas e deixe arrefecer ligeiramente. Espalhe por cima da cobertura de caramelo e leve ao frigorífico pelo menos 3 horas.

Decore com snickers.

 

 

Nota: Para que seja mais fácil veja todos os passos no vídeo da La Dolce Rita.

https://www.youtube.com/watch?v=KghLoKhyOaQ 

 

 

 

 

 

 

44052904_745838935759415_8594411915017453568_n.jpg

 

 

 

 

 

 

44245474_745838965759412_445522085805031424_n.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

Tarte de Snickers

Cheesecake de Framboesa

Cheesecake de Limão e Maracujá

Cheesecake de Lemon Curd

Cheesecake Americano

Brownie Cheesecake com Geleia de Morango

 

 

 

 

 

1 comentário

Comentar post