Bombons Crocantes de Chocolate e Manteiga de Amendoim
Já são várias as receitas que partilhei da La Dolce Rita, sigo assiduamente o seu trabalho. E tal como todas as suas receitas testadas, esta fica igualmente deliciosa.
Esta receita faz parte do seu último livro "Sobremesas 5-5-5" e seguindo todo o lema do livro é super fácil de fazer.
E tal como a La Dolce Rita diz são mesmo altamente viciantes.
Nesta receita eu usei metade de chocolate negro e o restante de chocolate de leite em vez de apenas o chocolate de leite indicado na receita.
Usei manteiga de amendoim caseira, podem ver aqui a receita.
Ingredientes:
100 gr de chocolate negro
100 gr de chocolate de leite
50 gr de manteiga de amendoim (receita caseira)
50 gr de arroz tufado
Em banho-maria derreta o chocolate juntamente com a manteiga de amendoim.
Adicione o arroz tufado e envolva até que esteja totalmente coberto, mas sem esmagar o arroz.
Distribua por forminhas de silicone e bata-as levemente na mesa para evitar que se formem bolhas de ar.
Leve ao frigorífico até que o chocolate endureça, para que seja fácil desenformar.
Como eu não tinha forminhas de bombos em silicone coloquei numa forma de bolo inglês forrada com película aderente e depois cortei em forma de bombons.