Clafouti de Frutos Vermelhos
O Clafouti é um doce típico Francês, que consiste numa fruta, originalmente cerejas inteiras, cozida no forno, num creme de ovos.Mas, como quando cheguei a Portugal já não havia cerejas, resolvi testar a versão de frutos vermelhos.
Ingredientes:
5 ovos inteiros
3 gemas
2 pacotes de natas
150 gr de açúcar
2 c. de sopa de farinha maizena
500 gr de frutos vermelhos (congelados ou frescos)
Num recipiente, bata os ovos com o açúcar e a maizena. Junte as natas e envolva.
Disponha os frutos vermelhos numa forma ou tarteira de vidro untada e deite o preparado por cima.
Leve ao forno aproximadamente 45 minutos a 180.º
Pode servir, polvilhado com açúcar em pó ou com uma bola de gelado.
Eu servi acompanhado com este Gelado de Tomilho - Limão.