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Cloud Berries

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Folhados de Framboesa com Creme de Pasteleiro

Estes folhadinhos ficam super frescos e saborosos.

Tanto a massa folhada com o creme de pasteleiro são super versáteis, basta dar "asas" à imaginação e criar várias receitas com estes dois ingredientes. A combinação da fruta fresca resulta sempre na perfeição.

 

 

 

Ingredientes:

 

1 emb. massa folhada fresca

Framboesas frescas

Doce de morango q.b

Creme de pasteleiro (ver: aqui)

 

 

Corte quadrados de massa folhada. Pincele as laterais do quadrado com ovo e sobreponha um rebordo de massa folhada para que ganhe esta altura nas extremidades.

Pique o centro dos quadrados com um garfo e leve ao forno pré-aquecido a 180º C até ficarem dourados.

Recheio o centro com o creme de pasteleiro.

Decore com framboesas recheadas com doce de morango e polvilhe com açúcar em pó.

 

 

 

 

 

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Folhados de Alheira e Espinafres

Já vos tinha falado de uma versão mais simples dos folhados de alheira.

Como vos tinha falado estes folhados podem ser muitos versáteis, basta dar asas à imaginação.

A receita de hoje é um pouco mais rica. Inclui um refogado com a alheira e espinafres que lhe dá um toque especial.

 

 

 

Ingredientes:

 

1 emb. de massa folhada

1 alheira

1/2 cebola

1/2 emb. de espinafres fresco

2 dentes de alho

1 folha de louro

Flor de sal q.b

Pimenta q.b

 

 

Coloque um fio de azeite num frigideira e leve ao lume. Adicione a cebola e o alho picado, a folha de louro e deixe refogar. Adicione a alheira sem pele e esmague com um garfo, até que se desfaça.

Por fim, adicione os espinafres e deixe cozinhar. Tempere com flor de sal e pimenta.

Retire do lume, reserve e deixe arrefecer.

Pré-aqueça o forno a 180º C.

Coloque o recheio longitudinalmente sobre a massa folhada.

Enrole a massa folhada sobre o recheio, formando um rolo. Pincele com gema de ovo.

Corte em pequenas rodelas e leve ao forno aproximadamente 20-25 minutos.

 

Se tiver alguma dúvida de como enrolar veja o post dos Folhados de Alheira (aqui) para ter uma ideia do formato a dar ao rolo.

 

 

 

 

 

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Folhados de Alheira

Lembram-se de vos ter falado nos Folhados de Salsicha?

Podem usar o mesmo método para fazer os folhados de alheira.

E tenho a dizer-vos que ficam qualquer coisa de espetacular.

 

 

Ingredientes:

 

massa folhada

alheira

 

 

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Pré-aqueça o forno a 180.º

 

 

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 Retire a pele da alheira e coloque sobre a massa folhada

 

 

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Enrole a massa folhada sobre a alheira e pincele com gema de ovo

 

 

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 Corte em pequenas rodelas e leve ao forno aproximadamente 20-25 minutos

 

 

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 E estão prontos a serem devorados

 

 

Folhados de Salsicha

 

Estes folhados são fáceis, rápidos e maravilhosos.  A parte pior é que são viciantes.

Com dois ingredientes e em menos de 30 minutos vai conseguir surpreender.

 

 

Ingredientes:

 

massa folhada

salsichas

queijo fatiado (opcional)

 

 

São tão simples de fazer que acho que basta apenas ver as fotos e comprovar.

 

 

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Pré-aqueça o forno a 180.º

 

 

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Coloque as salsichas sobre a massa folhada. Se quiser usar queijo, coloque as fatias por baixo das salsichas

 

 

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 Enrole a massa folhada sobre a salsicha e pincele com gema de ovo

 

 

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 Corte em pequenas rodelas e leve ao forno entre 20-25 minutos

 

 

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 É mesmo simples, não é?