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Cloud Berries

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Leite Creme Aromatizado com Baunilha

Leite creme é um clássico que fica sempre bem em qualquer mesa.

Já tinha partilhado uma receita de leite creme. Mas existem muitas maneiras de aromatizar um leite creme e torná-lo delicioso.

 

 

Ingredientes:

 

1l de leite

180 gr de açúcar

6 gemas

3 c. de sopa de farinha maisena

1 vagem de baunilha

 

 

Numa tigela misture as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Adicione a farinha maisena e envolva novamente. Adicione o leite e misture bem.

Coloque o creme numa tacho com as sementes da vagem de baunilha e leve a lume brando sem parar de mexer (aproximadamente 10-12 minutos).

Quando atingir o ponto de estrada, retire do lume e distribuia por taças.

 

Neste leite creme, optei por uma apresentação diferente do tradicional. Coloquei morangos e pedaços de avelã.

 

 

 

 

 

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Leite Creme

Uma sobremesa muito simples e que se presta a várias versões.

Simples, queimado ou com canela, faz as delícias de todos.

 

 

Ingredientes:

 

1l de leite

180 gr de açúcar

6 gemas

3 c. de sopa de farinha maisena

3 cascas de limão

1 pau de canela

 

 

Numa tigela misture as gemas com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Adicione a farinha maisena e envolva novamente. Adicione o leite e misture bem.

Coloque o creme numa tacho com a casca de limão e o pau de canela e leve a lume brando sem parar de mexer (aproximadamente 10-12 minutos).

Quando atingir o ponto de estrada, retire do lume. Retire as cascas de limão e o pau de canela e distribuia por taças.

 

Se optar por colocar canela, deve fazê-lo enquanto o creme estiver morno. Deste modo absorve mais o sabor.

Se quiser torrâ-lo, deixe arrefecer. Cubra com açúcar e queime com o maçarico.

Neste leite creme, optei por uma versão diferente do tradicional, coloquei raspas de trufa.

 

 

 

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