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Cloud Berries

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Tarte de Coco

Esta tarte é perfeita para quando se tem muito pouco tempo para preparar um doce para receber os amigos.

Pode também optar pela versão bolinhos de coco, usando o recheio nas forminhas de papel, acompanhando com um chá.

 

 

 

 

Ingredientes:

 

1.5 dl de água

100 gr de coco

3 ovos

2 gemas

200 gr de açúcar

1 placa de massa folhada

1 pau de canela

raspa de limão

 

 

Preparação:

 

Pré-aqueça o forno a 180°.

Forre uma tarteira com a massa folhada, untada com manteiga.

Leve ao lume a água, o açúcar, o pau de canela e a raspa de limão. Deixe ferver durante 3 minutos.

Numa taça misture as gemas com os ovos e o coco.

Junte em fio a calda de açúcar ao preparado anterior de forma a temperar.

Leve ao forno 20 a 30 minutos

 

 

 

 

 

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