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Cloud Berries

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Torta de Laranja

A torta do Marco Costa ficou conhecida em todo o país como sendo a sua especialidade.

E tenho a dizer que esta receita que faz parte do livro Receitas com Segredo é realmente maravilhosa.

 

Fiz uma pequena alteração à receita original, utilizando apenas metade do açúcar, que achei suficiente. Fica na mesma bastante gulosa  e mantém a sua textura.

 

 

 

Ingredientes:

 

500 gr de açúcar (usei apenas 250 gr)

50 gr de farinha

15 gr de fermento em pó

12 ovos inteiros

Raspa e sumo de 2 laranjas

 

 

 Método Tradicional

 

Pré-aqueça o forno entre os 200º e 220º.

Unte um tabuleiro (32x25 cm) com manteiga e coloque papel vegetal. Unte também o papel vegetal.

Junte o açúcar com a farinha e o fermento e misture bem.

Acrescente a raspa e o sumo de laranja e mexa.

Por fim, Junte os ovos e bata bem com uma vara de arames.

Coloque a massa no tabuleiro e leve a cozer em banho-maria 20-25 minutos.

Quando estiver cozida, retire do forno e coloque açúcar por cima.

Deixe a torta descansar um bocadinho e em seguida vire para cima de papel vegetal polvilhado com açúcar, de forma a conseguir enrolar.

Enrole a torta ainda quente.

 

 

Yammi

 

Pré-aqueça o forno entre os 200º e 220º.

Unte um tabuleiro com manteiga (32x25cm) e coloque papel vegetal. Unte também o papel vegetal.

Coloque no copo o açúcar e a casca de laranja e pulverize 20 seg/ vel 11. Com a ajuda da espátula, faça descer o que se acumulou nas paredes do copo.

Acrescente os ovos, o sumo de laranja, a farinha e o fermento e misture 30 seg/ vel 5.

Coloque a massa no tabuleiro e leve a cozer em banho-maria 20-25 minutos.

Quando estiver cozida, retire do forno e coloque açúcar por cima.

Deixe a torta descansar um bocadinho e em seguida vire para cima de papel vegetal, de forma a conseguir enrolar.

Enrole a torta ainda quente.

 

 

 

 

 

 

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